牛乳500mlとレモン1個で簡単にカッテージチーズが作れます。
まずはレモンを絞ります。

牛乳500mlをお鍋であたためて、絞ったレモンをいれて、沸騰しない程度に2分くらいあたためます。

ザルと茶こしを使って水分を分離させます。

これで完成!!

レモンの酸味のきいた美味しいカッテージチーズができました。

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